解決：そもそもvalue属性なんて無い <textarea value="<%= hoge %>"></textarea> じゃなくて <textarea><%= hoge %></textarea> こうしろと。 参考 php - textarea can't have a default value - Stack Overflow

代わりに、普通のHTMLにcontenteditableという属性を付けてあげることで編集を可能にしてるみたい。知らなかった。 セマンティックウェブ的にはどちらの方がいいのかしらと気になる。 Medium – Where good ideas find you. contenteditable=contenteditable …